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「私の選んだ一品 猪の巻」に以下の誤りがございました。
読者ならびに執筆者にご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。
正誤表
P224
福田哲夫氏肩書
誤 エイアンドエフ（株）／代表取締役
↓
正 エイアンドエフ（株）／顧問、首都大学東京 システムデザイン学部／教授
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